KKP Dorong Koperasi Tingkatkan Penjualan Garam Rakyat

Indramayu (Indoagribiz). Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) komitmen untuk mengembangkan usaha garam rakyat. Bahkan, petambak garam di Indramayu, Jawa Barat (Jabar)  diharapkan mampu menjual produk yang dihasilkan melalui koperasi.

Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono mendorong koperasi petambak garam di Indramayu, Jabar  untuk meningkatkan daya jual produk yang dihasilkan. Salah satu caranya dengan menyiapkan garam dalam bentuk kemasan agar bisa langsung dijual ke pasar.

Produksi garam di Kabupaten Indramayu mencapai 361 ribu ton pada tahun lalu. Sayangnya, penyerapannya belum menyeluruh. Sebab, garam yang dihasilkan kelompok petambak hanya dijual ke pabrik-pabrik untuk diolah lagi menjadi garam kemasan.

Alhasil setiap tahun ada saja garam yang tersimpan di gudang, karena  pabrik juga memiliki keterbatasan untuk melakukan pengolahan. Pada produksi tahun lalu misalnya, masih ada sekitar 37.000 ton garam yang sampai sekarang tersimpan di gudang-gudang pergaraman yang ada di Cirebon.

“Kalau gitu dikemas supaya bisa langsung dijual ke pasar, bukan hanya dijual ke pabrik,” ujar Menteri Trenggono, dalam siaran persnya, di Jakarta, Senin (15/3).

Dalam kesempatan tersebut, Ketua Koperasi Garam Inti Rakyat (GIR) Sari Bobos Amin Muhaimin mengatakan, saat ini penjualan masih bergantung kebutuhan pabrik. Hal itu dikarenaken, perizinan untuk mendukung produksi garam kemasan sedang diurus. Salah satunya izin edar dari BPOM.

Amin juga mengatakan, pihaknya membutuhkan pendampingan dari pemerintah agar garam kemasan yang diproduksi nantinya memiliki daya saing tinggi sehingga tidak kalah dengan garam-garam yang dihasilkan oleh pabrik-pabrik besar.

“Perizinan sedang diurus pak,” ujar Amin saat berdialog dengan Menteri Trenggono.

Washing plant atau unit pengolahan garam di Kecamatan Krangkeng merupakan bantuan pemerintah pusat melalui KKP untuk mendorong produktivitas garam lokal Indramayu. Washing plant berdiri tahun lalu dan bagian dari Program Pemulihan Ekonomi Nasional.

Kapasitas produksi washing plant ini mencapai 20 ton per hari. Sedangkan garam yang dihasilkan nilainya mencapai Rp 1.800 per kilogram.

Direktur Jenderal Pengelolaan Ruang Laut, Tb Haeru Rahayu mengatakan, washing plant ini terbukti mendorong produktivitas pergaraman di Indramayu. Tadinya, petambak mengeluhkan biaya produksi yang lebih tinggi dibanding harga jual garam.

“ Namun saat ini mereka bisa mendapat keuntungan hingga Rp 600 per kilogram garam yang dihasilkan. Selain itu, garam yang dihasilkan juga higienis karena prosesnya menggunakan sentuhan teknologi,” pungkasnya. (ind)